IHクッキングヒーターとは、火を使わず、磁力線のはたらきで鍋そのものが発熱します。 火力を心配する方もいると思われますが、弱火から強火まで、どんな料理にも対応できます。 しかもフラットなトッププレートなので、お手入れが簡単です。